Как придумывать и делать совместные проекты ресторанов, театров, музеев и других культурных институций и что это дает или может дать с точки зрения привлечения платежеспособных туристов?
Как звучит следующее поколение туристических слоганов Нижнего Новгорода?
Как переупаковать историю и традиции города в современный и востребованный продукт?
МОДЕРАТОР
РОМАН ЛОШМАНОВ
Гастрожурналист, автор канала «Вечерний Лошманов» и книги «Вкусы Рязанского края». Ведущий поварских мастер-классов фестиваля «Арзамасский гусь», исследователь региональных гастрономических традиций
СПИКЕРЫ
НИНА ЕРШОВА
Руководитель ОП «Заповедные кварталы АСИРИС»
ЕКАТЕРИНА ЗАЙДЕС
Управляющий партнер Red Wall Family
МИХАИЛ МАРКЕВИЧ
Совладелец и генеральный директор компании «Еда и Культура Project», председатель ассоциации рестораторов Нижегородской области
СЕРГЕЙ УХАНОВ
Ресторатор, владелец нижегородского холдинга Salut&Co; основатель бургерной Salut!, пиццерии «Юла», лапшичных «Совок»; совладелец итальянского бистро Pasters, азиатского квартала «Цейлон», сети кофеен Salut! Specialty Coffee, ресторана «Министерство завтраков»
